E037 Розпилювальне сушіння: в 2-х т. Том 2. Теплотехнології та устаткування для одержання порошкових

А.А. Долінський, К.Д. Малецька

Ін-т технічної теплофізики НАН України. — К. : Академперіодика, 2015. — 390 с. — ISBN 978-966-360-300-1 (т. 2). — ISBN 978-966-360-174-8 (загальний).

Представлені результати багаторічних експериментальних досліджень процесів тепломасопереносу при випаровуванні та сушінні різних рідинних продуктів у диспергованому стані у високотемпературному потоці повітря. Запропоновано ефективні схеми і нові конструкції розпилювальних апаратів, методи керування структурно-механічними характеристиками порошкових продуктів.

Для наукових та інженерно-технічних працівників, що працюють над проблемами виробництва порошкових продуктів шляхом розпилювального сушіння.